Новостная лента о политике, спорте,
науке, культуре и др.
» » Ученые предупредили о содержании опасного вещества в хлебе


Ученые предупредили о содержании опасного вещества в хлебе

26 апрель 2019, Пятница
12
0
Ученые предупредили о содержании опасного вещества в хлебе
Ученые Школы общественного здравоохранения Гарвардского университета выяснили, что химическое соединение пропионат, которое добавляют в хлеб для предотвращения плесени, повышает риск диабета и ожирения. Об этом сообщило издание Science Translational Medicine.
Эксперимент проводился на мышах. В результате исследователи получили данные, что после введения пропионата у грызунов повышался уровень гормонов, в том числе глюкагона и норадреналина, а также связывающего жирные кислоты FABP4 белка.
Это привело к выработке глюкозы и гипергликемии, которая сопровождает сахарный диабет первого и второго типа. При этом пропионат вызывал у грызунов еще и ожирение.
25 апреля ученые из Университета Аделаиды и Южно-австралийского Института здравоохранения и медицинских исследований нашли способ снизить риск развития диабета 2-го типа и ожирения.
Читайте также
Ученые считают, что защищающие хлеб от плесени консерванты способствуют набору веса
Ученые считают, что защищающие хлеб от плесени консерванты способствуют набору веса
Наука
Употребление ряда пищевых добавок, включая пропионат кальция (Е282) и пропионат натрия (Е281), являющихся производными пропионовой кислоты и широко использующихся в качестве консервантов для предотвращения плесневения различных хлебобулочных изделий, способствует набору лишних килограммов. К такому выводу пришла группа американских ученых из Школы общественного здравоохранения при Гарвардском университете (штат Массачусетс) после проведенного ими исследования, о результатах которого сообщается
Назван простой способ избавиться от лишнего веса и диабета
Назван простой способ избавиться от лишнего веса и диабета
Наука
Ученые из Университета Аделаиды и Южно-австралийского Института здравоохранения и медицинских исследований нашли способ снизить риск развития диабета 2-го типа и ожирения. Как показали исследования, в этом может помочь ограничение времени приема пищи, сообщается в пресс-релизе на MedicalXpress. В эксперименте приняли участие 15 добровольцев, которым разрешалось употреблять привычную для них пищу с восьми часов утра до 17:00 часов, либо с полудня до 21:00. Каждый день у них измеряли концентрацию
"Биохимическая сигарета" против ожирения: новый подход помогает снижать массу тела и подавлять аппетит
"Биохимическая сигарета" против ожирения: новый подход помогает снижать массу тела и подавлять аппетит
Наука
Международная команда исследователей представила новую комбинированную терапию для борьбы с ожирением. Лечение, разработанное учёными, действует сразу в двух направлениях: подавляет аппетит и в то же время увеличивает затраты энергии, то есть способствует сжиганию жира. Специалисты из Мюнхенского центра по исследованию окружающей среды и здоровья имени Гельмгольца, которые возглавили новое исследования, решили использовать два известных фактора, влияющих на метаболизм в теле человека. Причём
Добавить
Комментарии (0)
Прокомментировать
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив